| ２００６年 ４月２４日 山形県 六歌仙酒造 |
| お馴染み、六歌仙酒造の松岡さんを招いてお酒の会を開催しました。季節がら皆様お忙しい時期にもかかわらず、 多くのお客様が参加して下さいました。今回は初めて参加される方や女性の方も多く、新鮮な感じでしたね。 日本酒を嗜む女性、素敵だと思います。乾杯は梅酒でした。最近注目されてきている梅酒ですが、純米酒でつけた 梅酒、まろやかでしたね。美味しい呑み方として教えて頂いたのが、梅酒を純米酒で割る呑み方。これ最高！ アルコール添加の利き酒では意外な結果が、なかなか分かるもんじゃないです。アルコール添加を毛嫌いする方 も多いですが、使い方次第というところでしょうか。奥が深いです。個人的に美味しかったのは純吟中汲みの生酒を 熟成させたものです、生酒はフレッシュというイメージでしたが、これがなかなか・・・ふくよかなんですよ。 お料理も好評いただき、本当に楽しい宴でした。こうやって日本酒ファンが増えていくことがこの上なく嬉しいです。 お酒は日本が誇る文化だと思っています。春の田植えに始まり、秋の刈り取り、そして寒仕込み。新酒ができると また田植えが始まります。これからも四季を感じて、美味しいお酒を楽しんでいきたいですね。六歌仙の松岡さん、 まるしん商店の清水夫妻、そしてご参加下さった皆様、本当にありがとうございました。       |